El apio es una hortaliza que contiene proteína vegetal. No sólo eso, es un multivitamínico excepcional con vitaminas A, B1, B2, B3, B6 y C. Asimismo contiene gran número de minerales: potasio, sodio, hierro, magnesio, calcio y selenio. Si te encuentras algo desganado prueba a hacerte un batido de apio
El albaricoque tiene un aporte calórico pequeño comparado con otras frutas, dada su elevada cantidad de agua y modesto aporte de hidratos de carbono. Destaca por la abundancia de fibra, que mejora el tránsito intestinal, y su contenido en provitamina A, de acción antioxidante. Su contenido mineral no es menos importante,
El melocotón es una fruta rica en betacaroteno, un potente antioxidante que el organismo transforma en vitamina A, esencial para la visión, los huesos, las mucosas, el cabello, y para mantener la piel en un estado óptimo. Su color amarillo-anaranjado de su pulpa se lo da este pigmento. Pese a llamarse en el
La mayoría de la gente tira la corteza de la sandía, pero trate de ponerla en una licuadora con un poco de jugo de limón y hará una refrescante bebida saludable. La corteza no sólo contiene gran cantidad de clorofila que promueve la salud y calidad de la sangre, sino
Una forma muy sencilla de incorporar los nutrientes de frutas y verduras es incorporándolas al agua, conviertiendo este líquido en un refresco sabroso y distinto. Os proponemos enriquecer el agua con rodajas pepino y unas gotitas de limón para esos días en los que aprieta el calor. ¡Seguro le encanta
El desayuno es una ingesta determinante en nuestro rendimiento matinal, el desayuno “engancha” y los efectos de un buen desayuno son bastante reseñables esa misma mañana. Si nos falla, lo notamos. Según el nutricionista Aitor Sánchez, autor del conocido libro «Mi dieta cojea» es recomendable que aparezca la triada: Cereal-Lácteo-Fruta: «si
El consumo de frutas y hortalizas ricas en carotenoides podría ejercer un efecto protector frente a la hiperglucemia, según un estudio, que investiga la relación entre la hiperglucemia y los niveles séricos de carotenoides, y el consumo de frutas y hortalizas. El trabajo, se realizó en 133 sujetos con historia de
Un estudio publicado por el diario médico americano asegura que las vitaminas C y E de frutas y hortalizas retrasan desórdenes neurodegenerativos asociados a las edades avanzadas. Las tendencias demográficas y el aumento de la salud y expectativas de vida nos hace pensar que en el año 2050 aproximadamente el
El fuerte olor del apio silvestre lo asociaron en la antigüedad con el culto a los muertos y tal vez por ello las tumbas de los difuntos griegos se cubrían con guirnaldas de apio. Asimismo, entre los ornamentos de las momias egipcias se han encontrado restos de esta hortaliza. El
Una dieta rica en sustancias fitoquímicas se relaciona con un menor riesgo de cáncer. El consumo de especies del género Brassica en general, y de brócoli en particular, se asocia con una menor incidencia de diversos tipos de cáncer. El selenio es un nutriente esencial que se encuentra en los
El tomate, una de las hortalizas más consumidas, es una fuente muy rica de licopeno, beta-caroteno, folatos, potasio, vitamina C, flavonoides y vitamina E. Muchos de estos componentes ejercen una función individual dentro de la salud del individuo o actúan en conjunto protegiendo a las lipoproteínas y a las células
Aunque la fresa silvestre se conoce desde la época prehistórica y era consumida por griegos y romanos, no se empezó a cultivar hasta el siglo XIII, en Europa. La fresa posee una notable riqueza mineral, especialmente dehierro –es la fruta más rica en él, junto a la frambuesa y la grosella– y magnesio. En
CON FRUTAS Y HORTALIZAS
¡ENERGÍA PARA TODO EL DÍA!