La planta de la zanahoria originalmente era venenosa. Lo que lees. Agricultores franceses y alemanes necesitaron varias generaciones de cruces y diferentes métodos de selección hasta que lograron neutralizar sus propiedades tóxicas y convirtieron su raíz en la inocua y fresca fuente de vitaminas que conocemos hoy en día. Además,
El melón es uno de los frutos más antiguos puesto que ya existía en el antiguo Egipto hace 2.400 A.C. También lo consumían los romanos del siglo III y los musulmanes. En España fue introducido por los árabes y en Francia aparecieron a finales del siglo XV, donde la corte
La pera es originaria de regiones de Europa Oriental y de Asia occidental, donde se cultiva desde épocas muy remotas. Los griegos y los romanos conocieron el cultivo del peral y fueron estos últimos los que lo introdujeron en la Cuenca del Ebro. China y España son los principales países
La lechuga la consumimos todo el año pero no puede faltar en la mesa en esta época del año. Además tiene un montón de propiedades que ni imaginas. Por ejemplo, es sedante y se utiliza para tratar el insomnio. Además tiene propiedades diuréticas, ya que estimula la eliminación de líquidos y ayuda a
El dietista y nutricionista Manuel Moñino, presidente del comité científico de la Asociación “5 al día”, asegura no hay frutas prohibidas en pacientes con diabetes: “Los diabéticos pueden y deben tomar al menos tres raciones diarias de fruta”. Añade que existen muchas creencias infundadas sobre el consumo de frutas por parte de
Las primeras nectarinas se cultivaron en China y su nombre deriva de la palabra griega néctar, que signifca bebida de los dioses. Las referencias históricas de las nectarinas en Europa son muy recientes y prácticamente no existe ningún texto escrito que las mencione hasta el siglo XVII en Inglaterra. La
Las ciruelas (Prunus domestica) son unos frutos redondos carnosos y jugosos que son conocidas por facilitar el correcto tránsito intestinal, pero además poseen muchísimas propiedades nutricionales que cuidan y protegen a nuestro organismo como su alto contenido en vitaminas A, C, B1, B2, B3, E y K. Posee minerales como el fósforo, sodio,
¿Fruta u hortaliza? Para los botánicos es una fruta, puesto que crece a partir de una flor polinizada y contiene las semillas que permitirán que la planta se reproduzca. Aunque no la tomemos de postre y, desde el punto de vista alimentario, sea más usual etiquetarla como hortaliza. El tomate, elemento
¿Cuántas veces hemos visto en las películas que las grandes estrellas de cine se ponen una rojada de pepino en los ojos? Tiene su explicación: la temperatura interior del pepino ronda los 6ºC menor que la temperatura exterior, por eso se suele usar como alivio para los ojos hinchados y cansados.
El apio es una hortaliza que contiene proteína vegetal. No sólo eso, es un multivitamínico excepcional con vitaminas A, B1, B2, B3, B6 y C. Asimismo contiene gran número de minerales: potasio, sodio, hierro, magnesio, calcio y selenio. Si te encuentras algo desganado prueba a hacerte un batido de apio
El albaricoque tiene un aporte calórico pequeño comparado con otras frutas, dada su elevada cantidad de agua y modesto aporte de hidratos de carbono. Destaca por la abundancia de fibra, que mejora el tránsito intestinal, y su contenido en provitamina A, de acción antioxidante. Su contenido mineral no es menos importante,
El melocotón es una fruta rica en betacaroteno, un potente antioxidante que el organismo transforma en vitamina A, esencial para la visión, los huesos, las mucosas, el cabello, y para mantener la piel en un estado óptimo. Su color amarillo-anaranjado de su pulpa se lo da este pigmento. Pese a llamarse en el
CON FRUTAS Y HORTALIZAS
¡ENERGÍA PARA TODO EL DÍA!